Pasul 25
Serviți delicioasa gogoașă cu broccoli și brânză. Tăiați-o în 25 de bucăți și serviți.
Recomandări
Dacă doriți, puteți condimenta broccoli cu un praf de ardei iute uscat zdrobit sau îl puteți înlocui cu mangold sau spanac. În loc de provolone, puteți folosi scamorza, Emmental, fontina sau o altă brânză țărănească, la alegere.
Dacă doriți un rezultat rapid, puteți opta pentru paste matta de casă sau foietaj gata preparat; totuși, în acest caz, aluatul rustic își va pierde textura moale.
Dacă doriți să preparați un fel de mâncare clasic napolitan, puteți prepara broccoli cu cârnați proaspeți, curățați de coajă și sfărâmați sau puteți îmbogăți umplutura cu pancetta crocantă sau speck tăiat cubulețe, uscat la soare.
